Chutney de damasco
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Autor: Eline Prando
Categoria: Geleias e Chutneys
Cozinha: Caseira
Rende: 2 porções
- 150 g de damasco picado em cubinhos
- 100 ml de água
- 50 ml de vinagre branco
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pedaço de gengibre finamente picado (aprox. 1cm)
- 1 colher (sobremesa) de mostarda dijon
- 1 dente de alho amassado
- Em uma panela coloque a água, o vinagre e o açúcar e leve ao fogo até ferver.
- Em seguida junte os outros ingredientes e cozinhe em fogo baixo até que o damasco esteja bem macio.
- Se necessário acrescente um pouco mais de água para atingir a maciez ideal.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/chutney-de-damasco-2/
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