Bolo integral de abóbora e especiarias
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Um bolo aromático, fácil de fazer e gostoso.
Autor: Eline Prando
Categoria: Bolos
Cozinha: Brasileira
Rende: 10 fatias
Ingredientes:
- 1 xícara de purê de abóbora
- 2 ovos
- ½ xícara de óleo de girassol ou coco
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 e ¾ de farinha de trigo integral
- ½ colher (chá) de canela em pó
- ½ colher (chá) de gengibre em pó
- ½ colher (chá) de noz moscada em pó
- ½ colher (chá) de cravo em pó
- 1 colher (chá) fermento em pó
- ½ colher (chá) bicarbonato de sódio
- Uma pitada de sal
Modo de fazer:
- Aqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma de aproximadamente 22cm x 11cm.
- Em uma tigela pequena coloque os ovos e o óleo e misture com o fouet (batedor de arame), então acrescente o purê de abóbora (frio) e reserve.
- Em uma tigela maior misture bem todos os outros ingredientes, então acrescente os líquidos aos secos e mexa apenas o suficiente para envolver bem os ingredientes.
- Transfira a mistura para a forma preparada e leve ao forno.
- Asse por aproximadamente 30 minutos a 180°C.
- Faça o teste do palito, ele deve sair limpo, mas ainda levemente úmido.
- Deixe amornar, então retire da forma e se puder, deixe esfriando sobre uma grade.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/bolo-integral-abobora-especiarias/