Tomates Fritos
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Aprenda a fazer essa receita de tomates fritos, um bom acompanhamento ou entrada. Experimente servir com pães.
Autor: Eline Prando
Categoria: Entradas
Cozinha: Fácil
Rende: 2 porções
Ingredientes:
- Ingredientes:
- 3 dentes de alho grandes amassados
- ½ pimenta chilli pequena bem picada
- 2 colheres (sopa) de salsinha bem picada
- 3 tomates grandes, maduros e firmes (450 g)
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal e pimenta
- Pão italiano ou outro para servir
Modo de fazer:
- Eu um potinho pequeno misture o alho, o chilli e a salsinha.
- Retire as extremidades dos tomates e corte verticalmente em fatias grossas, de aproximadamente 1cm de espessura.
- Aqueça uma frigideira, coloque o azeite, adicione as fatias de tomate, polvilhe sal e pimenta e frite por cerca de 1 minuto, vire, tempere novamente com sal e pimenta e polvilhe a mistura de alho.
- Continue a refogar por cerca de 1 minuto, agitando a frigideira de vez em quando.
- Vire as fatias por mais alguns segundos.
- Os tomates ficarão moles, mas não deixe desmanchar.
- Coloque os tomates em uma travessa e derrame o líquido da frigideira.
- Sirva ainda quente e com pão.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/tomates-fritos-facil-e-delicioso/