Pão frito - Massa de pão frita e deliciosa
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Autor:
Categoria: Pães doces
Rende: 12
Ingredientes:
  • ½ colher (sopa) de fermento biológico seco
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 ovo
  • 150 ml de água
  • 3 colheres (sopa) de nata ou creme de leite
  • 1 colher (chá) de sal (rasa)
  • 3 e ½ xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
  • Óleo ou banha para fritar
  • Açúcar para finalizar
Modo de fazer:
  1. Em uma tigela grande coloque o fermento, o açúcar e a água e mexa para dissolver.
  2. Adicione o ovo, a nata e misture.
  3. Coloque o sal, então comece a acrescentar a farinha aos poucos, vá misturando com a mão até obter uma massa homogênea e que grude pouco nas mãos.
  4. Coloque a massa sobre a bancada e sove por 10 a 15 minutos, acrescentando farinha quando necessário.
  5. Ponha a massa na tigela, cubra com filme plástico ou com um pano e leve para crescer até dobrar de volume. Leva aproximadamente 1 hora.
  6. Assim que a massa estiver crescida, coloque-a sobre a bancada enfarinhada e divida em 12 a 15 partes iguais.
  7. Pegue um pedaço de massa e com as duas mãos, vá esticando a massa formando uma massa fina e meio ovalada, ela fica com formato irregular mesmo.
  8. Vá colocando as massas modeladas em uma forma enfarinhada. Deixe crescer por uns 10 minutos cobertas por um pano.
  9. Enquanto isso, leve ao fogo uma frigideira com óleo e comece a fritar a massa até que elas fiquem douradas dos dois lados.
  10. Acomode sobre papel toalha e assim que todo o pão frito estiver pronto, então é só polvilhar açúcar e servir.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/2020/02/pao-frito-massa-de-pao-frita.html