Em uma tigela coloque todos os ingredientes, com exceção da água.
Então, misture bem até obter uma massa uniforme, acrescente a água aos poucos.
A massa deve ficar lisa, homogênea e não deve grudar nas mãos.
Faça pequenas bolinhas enrolando com as mãos, achate-as formando biscoitos e acomode-os em uma forma untada, deixando um pequeno espaço entre cada eles.
Leve para assar a 180°C por 15 a 20 minutos.
Os biscoitos ficam levemente dourados e depois de frios estarão crocantes.
Quando os biscoitos estiverem mornos, passe-os em uma mistura de canela e açúcar.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/biscoito-de-canela-e-chocolate-integral/