Cenouras salteadas com mel
 
Cenouras salteadas com mel
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Um acompanhamento delicioso! essas cenouras ficam caramelizadas e perfeitas para acompanhar os mais variados pratos.
Autor:
Categoria: Vegetarianos
Cozinha: Brasileira
Rende: 2 porções
Ingredientes:
  • 4 cenouras médias
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (chá) de mel
  • 1 e ½ colher (chá) de molho shoyu
  • 1 xícara de água
  • Alecrim
  • Salsinha
  • Azeite de oliva
  • Sal
Modo de fazer:
  1. Descasque as cenouras e corte em rodelas finas.
  2. Leve ao fogo uma frigideira e assim que estiver quente coloque um fio de azeite, a cebola, a cenoura e refogue por alguns minutos.
  3. Quando a cebola estiver transparente coloque a água, uma pitada pequena de sal, tampe a panela e baixe o fogo.
  4. Cozinhe até a cenoura ficar "al dente", se necessário coloque um pouco mais de água mexendo de vez em quando.
  5. Quando a cenoura estiver no ponto os líquidos devem ter secado, acrescente o mel, algumas folhinhas de alecrim e o shoyu.
  6. Salteie as cenouras para que elas fiquem bem douradas e começando a caramelizar.
  7. Desligue o fogo, experimente, ajuste o sal se necessário acrescente a salsinha e pronto.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/cenouras-salteadas-com-mel/