Torta de batata-doce em camadas
 
Torta de batata-doce em camadas
 
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Ingredientes:
  • 300 g de batata-doce laminada
  • 120 ml de creme de leite fresco
  • 120 ml de leite
  • Queijo parmesão
  • 1 gema
  • Sal
  • Pimenta
  • Tomilho
  • Manteiga para untar
Modo de fazer:
  1. Corte as batatas rodelas finíssimas e coloque em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
  2. Em uma tigela misture o creme de leite, o leite, a gema e acrescente sal, pimenta e noz-moscada.
  3. Unte um refratário de 20 cm aproximadamente e comece a montar a torta.
  4. Forre o fundo com uma camada de batatas e espalhe uma fina camada do creme, polvilhe tomilho e repita a operação até acabar com uma última camada de creme, cubra com uma generosa camada de parmesão ralado.
  5. Leve para assar em forno preaquecido a 180 C por aproximadamente 45 minutos, o queijo na superfície ira derreter e formar uma camada bem douradinha.
  6. Deixe amornar para servir.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/torta-de-batata-doce-em-camadas/