Speculoos Biscoito de especiarias
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Autor:
Categoria: Biscoitos
Rende: 70 biscoitos
Ingredientes:
  • 150 g açúcar mascavo
  • 80 g de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
  • 1 ovo
  • 250 g de farinha de trigo
  • ½ colher (chá) de canela
  • ½ colher (chá) de cravo
  • 1 pitada de sal
Modo de fazer:
  1. Em uma tigela coloque o açúcar mascavo, a manteiga, o ovo, as especiarias e o sal.
  2. Usando as mãos ou uma colher de pau, misture os ingredientes, a fim de obter uma mistura homogênea.
  3. Acrescente a farinha aos poucos, pois a quantidade pode variar de acordo com a umidade dos ingredientes. O objetivo é chegar a uma massa que não grude nas mãos, mas evite exagerar na farinha.
  4. Se o dia estiver muito quente, você pode levar a massa para refrigerar por 30 minutos, assim ela ficará mais firme e fácil de trabalhar. No meu caso não foi necessário.
  5. Sobre uma camada de papel manteiga abra a massa, evitando usar mais farinha.
  6. Corte os biscoitos no formato desejado, coloque-os em uma forma e leve para assar por 15 a 20 minutos em forno preaquecido a 180C.
  7. Deixe os biscoitos esfriando sobre uma grade e depois de frios, guarde em vidro fechado.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/2019/09/speculoos-biscoito-de-especiarias.html