Nozes carameladas com açúcar mascavo e canela
 
Nozes carameladas com açúcar mascavo e canela
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Dessa vez eu fiz com amêndoas e achei o resultado delicioso, mas você pode fazer com avelãs, nozes, castanhas ou amendoim.
Autor:
Ingredientes:
  • 1 e ½ xícara de amêndoas, nozes, castanhas
  • ¼ xícara de açúcar mascavo
  • ½ xícara de açúcar
  • ¾ colher (chá) de canela em pó
  • ¼ xícara de água
Modo de fazer:
  1. Em uma panela ou frigideira de fundo largo, coloque o açúcar mascavo, o açúcar branco, a canela em pó, a água e misture ligeiramente.
  2. Leve a frigideira ao fogo e deixe ferver por aproximadamente 2 minutos, então coloque as nozes e mexendo sempre deixe ferver em fogo médio até que os líquidos comecem a secar.
  3. Baixe o fogo e continue mexendo até que as nozes fiquem tomadas por um caramelo seco.
  4. Espalhe-as em uma forma forrada com papel manteiga, e deixe esfriando naturalmente.
  5. Depois que elas estiverem completamente frias é só guardar em um vidro bem fechado.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/nozes-carameladas-com-acucar-mascavo-e-canela/