Como fazer fié de peixe frito crocante e sequinho
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Autor: Eline Prando
Categoria: Prato Principal
Cozinha: Brasileira
Rende: 4 porções
- 1 k de filé de peixe
- 2 dentes de alho
- Pimenta preta
- Suco de limão
- Sal
- Farinha de trigo
- Farinha de milho fina (fubá)
- Escolha o peixe: Escolha peixes frescos.
- Tipo de peixe: tilápia, namorado, traíra, tainha e bagre são algumas das melhores opções.
- Como descongelar: Devem descongelar gradualmente na geladeira
- Como temperar: Seque com papel toalha, adicione sal, alho amassado e pimenta preta
- Como empanar: Coloque 2 partes de farinha de milho para uma parte de farinha de trigo.
- Veja abaixo todos os detalhes com textos e fotos que ilustram o preparo.
Use o filé de peixe de sua preferência. Para essas fotos eu usei o peixe namorado, mas já fiz com tilápia e vários outros.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/como-fazer-file-de-peixe-frito-crocante/
3.5.3251