Panquecas americanas com melado e bacon
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Prepare essa deliciosa e inusitada receita.
Autor: Eline Prando
Categoria: Café da manhã
Cozinha: Americana
Rende: 6un
Ingredientes:
- 225 g de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 300 ml de leite integral
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 1 ovo
- 8 fatias de bacon
- Óleo para untar
- Para servir:
- Melado de cana
- Coalhada (opcional)
Modo de fazer:
- Fatie o bacon finamente e frite na frigideira ou prepare no microondas para obter fatias crocantes. Reserve-as sobre papel toalha.
- Em uma tigela média coloque a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o fermento em pó e a canela. Misture bem e faça uma cova no centro.
- Despeje o leite integral, o extrato de baunilha e o sal. Misture bem os ingredientes usando um fouet (batedor de arame). Em seguida acrescente o ovo, misture e reserve.
- Leve uma frigideira antiaderente ao fogo e aqueça, unte levemente e usando uma concha despeje massa para fazer a panqueca com aproximadamente 15 cm.
- Deixe cozinhar até que comece a aparecer furinhos na superfície, você pode levantar levemente a panqueca para ver se ela já está dourada por baixo, então vire a panqueca e deixe dourar o outro lado.
- Coloque as panquecas no forno levemente aquecido para mantê-las quentes.
- Repita com o restante da massa até que todas as panquecas estejam prontas.
- Regue melado sobre as panquecas e sirva com o bacon e a coalhada.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/panquecas-americanas-com-melado-e-bacon/