Geleia de amora caseira - Receita fácil e deliciosa
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Essa geleia de amora é fácil e simplesmente deliciosa.
Autor:
Categoria: Geleias e Chutneys
Cozinha: Caseira
Rende: 4 vidros pequenos
Ingredientes:
  • 700g de amoras
  • 400 g de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de vodka
Modo de fazer:
  1. Coloque metade das amoras no liquidificador e bata até desmanchar as frutas.
  2. Despeje essa mistura em uma panela.
  3. Coloque a outra metade das amoras no liquidificador e bata no modo pulsar, bem rápido, apenas para quebrar um pouco a fruta, mas mantendo grandes pedaços.
  4. Despeje o restante das amoras na panela, adicione o açúcar e o suco de limão.
  5. Misture e leve a panela ao fogo e deixe em fogo alto até começar a ferver, nesse momento baixe o fogo e deixe cozinhar mexendo ocasionalmente.
  6. Sempre que se formar espuma na superfície, use uma colher para remover. Isso deixará a sua geleia brilhante.
  7. Adicione a vodka e continue cozinhando até obter o ponto de geleia que deve levar aproximadamente 25 minutos.
  8. Coloque a geleia bem quente nos vidros e tampas esterilizados, feche os vidros e deixe-os virados com a tampa para baixo até que estejam completamente frios.
  9. Armazene os vidros em local fechado e depois de abrir a geleia conserve na geladeira.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/2018/11/geleia-de-amora-caseira-receita.html