Doce de banana com chocolate meio amargo
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Um doce ou um creme de banana com chocolate para você servir das mais variadas formas.
Autor: Eline Prando
Categoria: Doces
Cozinha: Fácil
Rende: 2 potes pequenos
Ingredientes:
- 500g de bananas maduras (nanica / caturra)
- 150 g de açúcar mascavo
- 150 ml de suco de laranja
- 75 gramas de chocolate meio amargo de qualidade
- Suco de meio limão siciliano
- 1 pau de canela
Modo de fazer:
- Corte as bananas em finas rodelas.
- Em uma panela larga coloque o suco de limão, de laranja o açúcar mascavo e a canela.
- Leve a panela ao fogo e assim que começar a ferver adicione as rodelas de banana.
- Misture e deixe cozinhar em fogo baixo mexendo ocasionalmente, mais para o final do cozimento mexa com frequência, pois pode grudar ou queimar com mais facilidade.
- Cozinhe até que a banana esteja desmanchando completamente, esse cozimento leva no mínimo 30 minutos.
- Desligue o fogo, adicione o chocolate picado e misture bem.
- Coloque o doce ainda quente nos vidros esterilizados, tampe, vire os vidros com a tampa para baixo e deixe-os assim até que fiquem frios.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/doce-de-banana-com-chocolate/