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O creme catalão é uma sobremesa clássica da região da Catalunha na Espanha, feito basicamente leite, gemas e açúcar é muito parecido com o tradicional Creme Brulee, pois normalmente tem uma camada de açúcar caramelizado e crocante na superfície. Seu…
Leia maisBolo de maçã é o tipo de receita com cara de casa de mãe e de vó, que faz com que um aroma único de maçãs assadas e canela tome conta da casa e que pede um chá quentinho e…
Leia maisArroz de leite é uma das mais tradicionais receitas da culinária portuguesa, que se espalhou pelo mundo e aqui no Brasil existem muitas variações no modo de preparo e nos ingredientes usados. As receitas clássicas são feitas com açúcar, mas…
Leia maisPara mim essa receita tem sabor de infância, lembro que a minha mãe fazia essa torta gelada de abacaxi com coco em datas especiais e poder resgatar essa sobremesa foi um momento de pura nostalgia. Lá em casa ela era…
Leia maisFondant au chocolat, descrever essa receita é uma tarefa difícil, mas não faltam adjetivos para falar desse bolo de chocolate cremoso, intenso, úmido e de sabor maravilhoso. Ele lembra um brownie, mas é ainda mais molhadinho, tem aquela cara de…
Leia maisHá um tempo atrás eu ganhei o livro Jerusalém Sabores e Receitas e esse livro está sendo muito bem aproveitado, eu já testei várias receitas dele e todas são apaixonantes. Dessa vez, a escolhida foi a receita de Peras ao vinho…
Leia maisA receita dessa Mousse de Chocolate Amargo vem do lindíssimo livro Todas as Sextas, da Chef Paola Carosella. No livro ela fala que acha que o mundo não precisaria mais de receitas de mousse de chocolate, mas já que decidiu…
Leia maisSe você assiste ao Masterchef Brasil deve ter visto a prova da torta de pera com especiarias e farofa de nozes, que foi uma das provas mais difíceis do programa. Nós testamos essa receita na cozinha do Mel e Pimenta…
Leia maisBrownie bom é aquele molhadinho, muito cremoso e hoje quero compartilhar com você essa receita que entrou para a lista das preferidas aqui em casa. É esse brownie de chocolate com doce de leite simplesmente maravilhoso e fácil de fazer. Brownie…
Leia maisAqui no Rio Grande do Sul, assim como em outros estados, temos vários pratos que são fortes símbolos da nossa culinária e um deles é a tradicional moranga caramelada. A moranga caramelada é um prato comumente servido para acompanhar carnes…
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Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.
