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Bolo de chocolate rápido – Fofo e intenso

Um bolo de chocolate rápido, simples e descomplicado como a vida deve ser.

Eu gosto de praticidade e por isso, compartilho receitas fáceis para facilitar a vida, gosto daquelas feitas no liquidificador e também daquelas que  você só precisa misturar os ingredientes e levar para assar.

Sim, muitas vezes eu faço receitas mais elaboradas, mas acho que as receitas práticas nos ajudam a enfrentar a correria do dia a dia e mesmo assim saber o que estamos ingerindo alimentos feitos com os melhores ingredientes.

Enfim, eu compartilho receitas para que ninguém precise fazer um bolo de caixinha para a sua família, quero apenas incentivar as pessoas a prepararem comida de verdade.

Confira outras receitas de bolos de chocolate que podem servir de inspiração Bolo de chocolate com laranja com cobertura especialBolo de chocolate integral fofo e Bolo de chocolate sem farinha.

 

Bolo de chocolate rápido e fofo

 

Bolo de chocolate rápido

Bolo de chocolate rápido e fofo

5.0 from 2 reviews
Bolo de chocolate rápido
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Aprenda a fazer esse bolo fácil e delicioso.
Autor:
Categoria: Bolos
Cozinha: Brasileira
Rende: 1 bolo
Palavras-Chave:
Bolo de chocolate, Bolo de chocolate fácil, Bolo rápido, Bolo simples, como fazer bolo de chocolate, receita de bolo de chocolate,
Ingredientes:
  • Para o bolo:
  • 2 ovos
  • ¾ xícara de leite integral
  • 1 limão tahiti (somente o suco)
  • ½ xícara de óleo vegetal
  • 1 e ¼ xícara de açúcar demerara
  • ½ xícara de chocolate em pó 70% cacau
  • 1 e ½ xícara de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 70g de chocolate em gotas
  • ½ xícara de passas de cranberry e uvas
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó

  • Para a ganache
  • 100g de chocolate meio amargo
  • 100ml de creme de leite fresco
  • 1 colher (sopa) de manteiga gelada em cubos
  • 1 colher de sopa de mel
Modo de fazer:
  1. Aqueça o forno a 180C.
  2. Unte com óleo uma forma redonda de 25 cm, polvilhe com chocolate em pó.
  3. Em uma tigela pequena coloque o leite e o suco de limão, misture e reserve por aproximadamente 15 minutos.
  4. Em uma tigela pequena coloque o chocolate e as passas, adicione a colher de farinha, envolva os ingredientes e reserve.
  5. Em outra tigela coloque os ovos e o açúcar e bata com o batedor de arame até obter um creme esbranquiçado, adicione o óleo e o leite talhado e misture.
  6. Agora peneire os ingredientes secos em uma tigela, peneire a farinha, o chocolate em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal. Misture bem os ingredientes.
  7. Aos poucos adicione os ingredientes secos aos líquidos misturando com o fouet (batedor de arame).
  8. Adicione as passas e o chocolate em gotas, misture e despeje na forma.
  9. Leve para assar por aproximadamente 35 minutos.
  10. Faça o teste do palito, ele deve sair limpo.
  11. Deixe o bolo amornar, retire da forma e cubra com a ganache.

  12. Ganache:
  13. Pique o chocolate meio amargo.
  14. Coloque creme de leite em uma panela e leve ao fogo baixo, assim que estiver fervendo desligue o fogo.
  15. Adicione imediatamente o chocolate e mexa até derreter.
  16. Acrescente a manteiga e o mel, misture bem e pronto!
 

Bolo de chocolate rapido baixa 3

 

 

Úmido, macio e com um intenso sabor de chocolate.

 

Bolo de chocolate rápido e fofo

A receita vem do Menu do Chef, blog do querido Vitor Correa, mas eu fiz algumas alterações.

 

 

Gostou da receita do bolo? Então, salve as imagens nas suas pastas do Pinterest. Assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.

 

Bolo de chocolate rapido 1

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