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Almôndegas de frango com gengibre

Essas almôndegas de frango são diferentes em função do gengibre e talo de capim santo que dá um sabor todo especial e do jeito de divertido de servir, depois de prontas você as acomoda sobre uma pequena folha de alface, rega com limão e a gente come com a mão mesmo. Fica super informal, charmoso e saudável.

O talo de capim santo, capim cidró ou lemongrass como é conhecido nos Estados Unidos é um pouco difícil de encontrar em algumas regiões, caso não encontre, não deixe de fazer essas almôndegas, retire o ingrediente da lista e vá para a cozinha. Você vai amar o resultado.

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Almôndegas de frango com gengibre

 

Almôndegas de frango com gengibre

Almôndegas de frango com gengibre
 
Receitas de almôndegas de frango com gengibre deliciosas, fáceis de fazer, podem ser preparadas na aifryer, frigideira e no forno.
Autor:
Palavras-Chave:
Almôndegas, Carne, Frango, Lemongrass, Pratos Salgados,
Ingredientes:
  • 500 g de peito frango moído
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 colher de (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
  • 1 colher (sopa) de talo lemon grass picado (capim cidró, capim santo) opcional
  • 2 colheres (chá) de gengibre fresco finamente picado
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta moída na hora a gosto
  • Folhas de alface pequenas
  • Cebolinha em fatias finas
  • 1 limão cortado em fatias
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Azeite de oliva para untar a assadeira
Modo de fazer:
  1. Preaqueça o forno e unta uma forma com azeite de oliva.
  2. Moa o frango ou passe no processador.
  3. Em uma tigela, misture o frango, a farinha de rosca, o molho de soja, o amido de milho, a salsinha, o talo do lemon grass, gengibre e o alho.
  4. Tempere com sal e pimenta e misture bem.
  5. Molde esferas de aproximadamente 2 cm.
  6. Aqueça bem uma frigideira, coloque o óleo e as almôndegas de frango e refogue-as até ficarem douradas em todos os lados, mais ou menos por cinco minutos.
  7. Acomode as almôndegas sobre papel absorvente.
  8. Coloque as almôndegas e leve-as ao forno por mais 5 minutos.
  9. Para servir acomode as almôndegas em uma travessa ou tábua, ao lado organize as folhas de alface, espalhe cebolinha e coloque as rodelas de limão.
  10. Para degustar coloque uma almôndega na folha de alface, regue com limão e coma com as mãos.

Almôndegas de frango com gengibre

 

Receita de almôndegas de frango com gengibre - Saudáveis, deliciosas e fáceis de fazer. Elas podem ser feitas na airfyer, na frigideira e no forno. Essas almôndegas são simplesmente perfeitas para variar o cardápio do dia a dia. Receita de almôndegas de frango com gengibre - Saudáveis, deliciosas e fáceis de fazer. Elas podem ser feitas na airfyer, na frigideira e no forno. Essas almôndegas são simplesmente perfeitas para variar o cardápio do dia a dia. Receita de almôndegas de frango com gengibre - Saudáveis, deliciosas e fáceis de fazer. Elas podem ser feitas na airfyer, na frigideira e no forno. Essas almôndegas são simplesmente perfeitas para variar o cardápio do dia a dia.

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