Abacaxi flambado com sorvete
19 de janeiro de 2013
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Deliciosa dica para esses dias quentes.
Ingredientes
1 abacaxi em rodelas (sem o miolo)
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de manteiga
10ml de conhaque
Sorvete de creme
Modo de fazer:
Em uma frigideira, coloque a manteiga e leve ao fogo baixo. Assim que a manteiga derreter coloque o açúcar assim que o açúcar estiver dissolvido adicione o abacaxi, deixe ele ficar dourado dos dois lados, acrescente o conhaque e flambe, cuidado para não se queimar com a labareda de fogo.
Coloque o abacaxi no prato de sobremesa, rapidamente leve a frigideira de volta ao fogo e coloque uma colher de água (se necessário) para obter um caldinha com a mistura dourada que ficou na frigideira.
Coloque uma bola de sorvete no centro do abacaxi, decore com a calda e sirva.
Muito bom o post, parabens!!