Bolos, Doces

Bolo de café com chocolate

Hoje é o Dia Nacional do Café e para entrar no clima e celebrar esse dia o Mel e Pimenta traz uma receita de bolo com o amado ingrediente. O resultado é um bolo cheiroso e delicioso.

Como fiz essa receita pela primeira vez eu segui à risca, mas quando fizer novamente eu pretendo colocar 3 a 4 colheres de café, para sentir um pouco mais o gostinho do café.

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite 

1 colher (sopa) de café instantâneo
4 ovos
1 xícara (chá) de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:
No liquidificador bata o leite, o café solúvel, os ovos, a manteiga, o açúcar, o chocolate e a baunilha. Passe a mistura para uma tigela e acrescente delicadamente a farinha, o amido e o fermento peneirados juntos . Coloque em uma forma grande, com buraco no meio, untada com margarina e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por aproximadamente 35 minutos.
Se desejar sirva com uma boa calda de chocolate.

Fonte: mdemulher