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Pasta de gorgonzola, damasco e nozes

Pasta de gorgonzola, damasco e nozes essa é uma receita que você precisa preparar, pois ela é uma opção simplesmente deliciosa para você servir com pães.

Aqui em casa adoramos caprichar nas entradas antes de um jantar, afinal de contas é uma delícia ficar degustando pães, queijos, pastas e muito mais enquanto o jantar vai ficando pronto e as conversas vão rolando.

Esses dias eu preparei um jantarzinho simples, mas feito com carinho para receber um casal muito querido por nós, a Paula e o Victor, eles são nossos primos, moram longe, mas nos mantemos ligados e próximos apesar da distância.

Para servir de entrada eu montei uma série de pastinhas, chutneys e molhos, mas essa pasta de gorgonzola com damasco e nozes foi sucesso absoluto, todos adoraram.

Conheci a receita no blog Cozinhando para 2 ou 1, a Lú arrasou com essa receita.

Pasta de gorgonzola, damasco e nozes

Pasta de gorgonzola, damasco e nozes

Ingredientes:

150 g de cream cheese
150 g de queijo gorgonzola
1/4 de xícara de damasco finamente picado
1/4 de xícara de nozes finamente picadas

 

Modo de fazer:

Amasse o gorgonzola com um garfo e reserve.

Em uma pequena tigela misture o cream cheese com as nozes e os damascos.

Forre um pequeno refratário com filme plástico.

Comece a montar colocando 1/3 do queijo gorgonzola e pressionando com uma colher para moldar, acrescente metade do cream cheese, mais uma camada de gorgonzola, faça outra camada com o restante do cream cheese e finalize com o restante do gorgonzola.

Embrulhe o refratário com as bordas do filme plástico, pressione delicadamente para fechar e leve para a geladeira por 8 horas.

Na hora de servir é só puxar com cuidado as bordas do filme plástico para desenformar.

Arrume pães frescos em uma tábua ou cesto, acomode a pasta e sirva essa entrada deliciosa e cheia de charme.

Você vai fazer essa pasta de gorgonzola, damasco e nozes em casa? Me conte se gostou, vou adorar saber a sua opinião.

 

Confira a receita de outra de entrada feita com damasco.

 

 

Pasta de gorgonzola, damasco e nozes