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Cenouras salteadas com mel

Hoje tem uma receita muito simples, mas com um toque especial. As cenouras com mel ficam muito saborosas, aromáticas, além disso o preparo é muito fácil.

Ah, e o mel entra apenas com um leve toque adocicado e com um aroma delicioso, então não se preocupe que seu prato não ficará doce.

 

Cenouras salteadas com mel

Ingredientes:
4 cenouras médias
1 cebola picada
1 colher (chá) de mel
1 e 1/2 colher (chá) de shoyu
1 xícara de água
Alecrim
Salsinha
Azeite de oliva
Sal


Modo de fazer:
Descasque a cenoura e corte em rodelas finas. Leve ao fogo uma frigideira e assim que estiver quente coloque um fio de azeite, a cebola, a cenoura e refogue por alguns minutos. Quando a cebola estiver transparente coloque a água, uma pitada pequena de sal, tampe a panela e baixe o fogo.

Cozinhe até a cenoura ficar “al dente”, se necessário coloque um pouco mais de água mexendo de vez em quando. Quando a cenoura estiver no ponto os líquidos devem ter secado, acrescente o mel, algumas folhinhas de alecrim e o shoyu. Salteie as cenouras para que elas fiquem bem douradas e começando a caramelizar. Desligue o fogo, experimente, ajuste o sal se necessário acrescente a salsinha e pronto.