Acompanhamentos, Saladas, Salgadas, Saudáveis, Vegetarianas

Ovos coloridos

Essa é uma receita simples, que eu não conhecia e achei linda. Os ovos ficam com uma aparência muito charmosa e o sabor é muito gostoso. É uma boa dica para colorir a mesa em um almoço em família.

Ingredientes:
12 ovos
1 beterraba com casca
3 xícaras de água
1 e 1/3 xícara de vinagre
1/4 xícara de açúcar
Sal e pimenta do reino a gosto
1 pau de canela

Modo de fazer:
Lave muito bem a beterraba, corte em rodelas e coloque em uma panela com a água, o vinagre, o açúcar, o sal, a pimenta e a canela. Cozinhe por 10 minutos após levantar fervura e desligue.

Para cozinhar os ovos, coloque-os em uma panela com água leve os ovos para cozinhar, a partir do momento da fervura conte 10 minutos, desligue e quando estiverem frios descasque-os.

Em um pote de vidro coloque os ovos e cubra com o líquido da beterraba e coloque na geladeira por pelo menos 24 horas. Eles duram 7 dias na geladeira.

Na hora de servir, tire-os do líquido, corte-os e acomode em um prato. Se desejar você pode decorar com uma mistura de maionese, mostarda, mel, sal e colocar um pouquinho sobre a gema.

Fonte: Oslaine artes