Doces, Pães Doces

Pão de canela torcido

Adoro canela, gosto dela em bolos, pães, biscoitos e até em alguns pratos salgados. Então hoje trago mais uma receita usando essa deliciosa especiaria, esses pãezinhos lindos e dourados são perfeitos para a hora do lanche.

Ingredientes:
2 ovos
1 e 1/2 xícara de leite
1/2 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de fermento biológico seco
1 colher (sopa) de manteiga
1/4 xícara de óleo
1 colher (chá) de sal
6 xícaras de farinha de trigo, aproximadamente

Cobertura
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
1/2 xícara de açúcar mascavo
4 colheres (sopa) de açúcar
Canela em pó a gosto

Modo de fazer:
Em um recipiente coloque os sete primeiros ingredientes, misture e comece a adicionar a farinha até obter uma massa homogênea e que solte das mãos, cuide para não colocar mais farinha do que o necessário. Sove por uns 10 minutos e deixe crescer por uma hora.

Para a cobertura, reserve a manteiga e misture o outros ingredientes.

Coloque a massa sobre a bancada enfarinhada e abra com o rolo de massa formando um retângulo grande, espalhe a manteiga e polvilhe os ingredientes da cobertura e pressione com as mãos para evitar que a cobertura caia durante a manipulação.

Dobre a massa ao meio e corte tiras de aproximadamente 3 cm de largura, depois disso corte-as ao meio para que fiquem mais curtas e enrole-as. Acomode os enroladinhos em duas formas grandes, untadas e enfarinhadas e deixe crescer por 40 minutos.

Leve para assar por 25 minutos ou até que fiquem douradinhos.

Rende 24 rolinhos.

Fonte: Oslaine artes