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Terrine de roquefort com figos | Clube dos vinhos

A receita que escolhi para harmonizar com um dos vinhos que recebi do Clube dos Vinhos deste mês não poderia ser mais especial. Ela é sofisticada, com sabor marcante e maravilhosa.

O vinho escolhido foi o 11 Pinos Bobal Old Vines 2012, é um vinho de cor rubi intensa. Com aroma de ameixa e cereja, com notas de ervas aromáticas e sais minerais. Na boca é suave e saboroso, tem acidez suave e toques de geleia de cereja, ameixa e cassis.

Além dele recebi também o Vega Tolosa Bobal Crianza 2011, é um vinho vistoso de coloração vermelho cereja com reflexos de rubi brilhante. No nariz é frutado, com notas de frutos vermelhos maduros e leve lembrança de carvalho tostado. Na boca é fresco, frutado, de final longo e muito agradável.

Ambos são produzidos na região de Manchuela Espanha e eu confesso que ainda não tinha ouvido falar dessa variedade.

Essa é uva nativa da região e cada vez mais apreciada ao redor do mundo, a vinícola Veja Tolosa, responsável pela produção dos vinhos desta seleção, elaborou duas bebidas que chamam atenção por sua singularidade, frescor e suavidade.

Confira a receita dessa Terrine de roquefort com figos incrível que merece ser degustada com um bom vinho. Clique nesse link e conheça como funciona para se associar ao Clube dos Vinhos.

E a promoção especial pra quem acompanha o Mel e Pimenta continua. 
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O Clube dos Vinhos oferece R$30,00 em desconto na compra de vinhos em seu e-commerce, o
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Obs1: Não existe limite de tempo para uso do código oferecido aos leitores do Mel e Pimenta.
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tempo de uso de acordo com o e-mail vigente. 

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