Datas Especiais, Especiais

4 anos do Mel e Pimenta

Fevereiro é um mês de festa aqui no blog. Há quatro anos fiz o primeiro post com a intenção de compartilhar receitas e meu amor pela cozinha com meus amigos. No início postava duas ou três receitas por mês, recebia algumas visitas dos amigos e dos poucos leitores que por algum motivo chegavam até o meu blog.

Com o passar do tempo o Mel e Pimenta foi ganhando espaço, a frequência de postagens aumentou muito, ou seja, passo muito mais tempo na cozinha e isso é muito gratificante, a qualidade das postagens, a apresentação e fotografia dos pratos também estão melhores.

Mudanças aconteceram, mas quatro anos depois, os objetivos do blog continuam os mesmos, quero dividir, compartilhar experiências e principalmente aprender. A troca com meus queridos leitores e outros blogueiros tem me ensinado muito a cada dia.

Em quatro anos o blog chegou a 300 posts, recebeu 230.000 visitas, tem mais de 5.000 seguidores no facebook e agora está chegando no instagram. Esses números podem não parecer tão expressivos, mas eles tem um valor enorme para mim, pois por trás deles estão pessoas, famílias que estão confiando no meu trabalho e é um prazer saber que estou proporcionando bons momentos, me sinto feliz ao levar sabor à mesa de tantas pessoas.

Na hora de preparar as receitas procuro prezar pela praticidade, meu objetivo é levar todo mundo para a cozinha, isso inclui as pessoas que acham que não sabem cozinhar. Meu desejo é que as pessoas deixem de comprar aquele bolo de caixinha e preparem seu bolo delicioso em casa, curtindo a família e o as amigos. Quero mostrar que cozinhar mais é possível.

Quero agradecer imensamente a você que faz parte dessa breve história. São meus leitores e parceiros que estão me ajudando a construir e melhorar esse espaço.

Para marcar os quatro anos de blog selecionei as melhores receitas preparadas nesse período e separadas por categoria.

    Sobremesas
    Pudim de leite de coco
    Torta de maçã divina
    Tarte tatin de maçã

    Bolos
    Petit Gateau
    Bolo de ameixa e nozes
    Bolo de banana com granola
    Bolo de melado e especiarias

  Saudáveis
    Bolo de banana e aveia – sem farinha
    Frozen iogurte de mamão
    Cookies de ameixa, aveia e chocolate
    Bolinhos de batata e abobrinha assados

  Entradas
    Camarão ao perfume de limão bergamota com purê de batata-doce
    Cogumelos paris recheados
    Carpaccio de tomate
    Figo em calda de aceto e gorgonzola

  Carnes
    Bobó de frango
    Medalhão de filé com crosta de cogumelos
    Picanha do avesso
    Kafta ao forno

  Risotos e Massas
    Risoto de gorgonzola, pera e nozes
    Risoto de abobrinha
    Talharim com berinjela e tomate-cereja
    Trouxinhas verde-amarelo

  Bebidas
    Limonada indiana
    Suco de Figo-da-índia
    Suco de morango, bergamota e manjericão
    Suco de laranja com morango

  Pães 
    Pão integral de aveia
    Pão de centeio com coco e cardamomo
    Pão Chinês no vapor – Mantou
    Pão Australiano do Outback

  Saladas
    Salada de cochiglione de alho poró e abobrinha
    Rolinhos de presunto cru
    Ovo empanado com mix de folhas
    Salada de morango e molho balsâmico

Faça parte desse blog, fique a vontade para sugerir receitas, tirar dúvidas e até reclamar. Quando você preparar as receitas do blog envie uma foto pra gente :).

E-mail: melepimenta@melepimenta.com
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