Lanches e Petiscos, Salgadas, Tortas

Sanduíche de forno com queijo e presunto

Com o verão escaldante de Porto Alegre temos consumido pouco pão e antes de viajar precisava dar um destino a um pacote de pão integral para que não estragasse e encontrei essa receita no blog Diga Maria, valeu a pena, esse sanduíche é muito gostoso.

Ingredientes:
1 pão de sanduíche integral (descarte a casca)

200 gramas de presunto
200 gramas de mussarela
6 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
1/2 litro de leite
3 ovos
Salsinha, cebolinha e cebola picadas
Pimenta-do-reino
Sal

Modo de fazer:
Unte uma travessa refratária com manteiga, monte a torta colocando fatias de pão, presunto e queijo. Finalize com uma camada de pão, presunto e queijo. Finalize com uma camada de pão.

Bata as claras em neve, depois misture delicadamente as gemas, o queijo parmesão ralado, os temperos e o leite, ajuste o sal e a pimenta.

Com um garfo, fure a torta já montada e com o auxílio de uma colher, despeje a mistura de ovos sobre a última camada de pão.

Leve ao forno médio até dourar as bordas. Retire, deixe descansar por alguns minutos e sirva acompanhado de salada.