Lanches e Petiscos, Salgadas

Trouxinhas de massa filo

Confira essa deliciosa opção para servir como entrada ou para um jantarzinho leve.

Ingredientes:
8 quadrados de massa filo (12 x 12 cm)
Manteiga para untar
300g de peito de frango
1/2 cebola picada
3 colheres alho poró picado
2 colheres de extrato de tomate
50ml de vinho branco
Azeite de oliva
Pimenta e sal
Sálvia
Salsinha
Molho teryaki (opcional)

Modo de fazer:
Recheio: Comece cortando o frango na ponta da faca (em pedacinhos bem miúdos), tempere com sálvia, sal e pimenta, em uma frigideira adicione um pouco de azeite de oliva e doure a cebola e o alho, em seguida adicione o frango e doure muito bem, junte o vinho e deixe evaporar e começar a dourar novamente, acrescente o molho de tomate e continue mexendo. Cozinhe por uns 10 minutos, se necessário adicione um pouquinho de água, mas quando pronto deve estar sem líquidos.

Desligue o fogo e adicione salsinha picada e deixe esfriar.
Corte os pedaços de massa filo, coloque uma colher de recheio de frango, pincele ao redor do recheio com manteiga derretida, feche a trouxinha de maneira irregular.
Disponha as trouxinhas em uma forma untada e leve ao forno pré aquecido até dourar, mais ou menos 10 minutos.
Sirva as trouxinhas com molho teryaki e deguste imediatamente.