Doces, Sobremesas

Mousse de chocolate com geleia de pimenta

Hoje eu queria fazer uma mousse, mas queria dar um toque especial, por isso usei geleia de pimenta que harmoniza maravilhosamente com chocolate e para contrastar com o toque aveludado da mousse, preparei uma farofa de nozes. O resultado foi maravilhoso. Experimente!

Ingredientes para a mousse:
1 barra de chocolate meio amargo 180 g
1/4 de xícara de água bem quente
1/2 xícara de creme de leite

1/2 colher (chá) de baunilha
1 ovo
Geleia de pimenta Quensberry
Para a farofa:
1/2 de xícara de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1/2 de xícara de nozes picadas
2 colheres (sopa) de manteiga gelada
Raspas de limãoModo de fazer:
Começando pela mousse, bata o chocolate no liquidificador até que fique bem granulado, adicione a água bem quente, bata um pouco, adicione o creme de leite, a baunilha e o ovo e bata novamente.

Em taças coloque uma colher de chá de geleia de pimenta, delicadamente adicione a mousse, cubra com filme plástico e leve para gelar até ficar firme.

Enquanto isso, prepare a farofa, coloque em um recipiente todos os ingredientes e misture com a ponta dos dedos até obter uma homogênea, espalhe em uma forma e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, até obter uma farofa dourada. Retire do forno e deixe esfriar.

Na hora de servir espalhe a farofa sobre a mousse. A receita rende 4 porções pequenas.

A receita da mousse é do blog Na minha panela.