Bolos, Doces, Integrais, Saudáveis

Bolo integral de banana

Depois de um tempo sem postar receitas estou retornando, a correria tem me deixado um pouco distante da cozinha e sinceramente, isso me incomoda muito, mas vamos lá…

Neste fim de semana estava com vontade de fazer um bolinho de banana, mas queria algo integral, e depois de muita busca escolhi esta receita. É um bolo delicioso, pesado por ser totalmente integral, acho isso ótimo. Vale a pena fazer essa receita!

Bolo saudável e delicioso, uma ótima opção para que gosta de bolo de banana e quer consumir produtos integrais.

Ingredientes:
3 ovos
1/2 copo de óleo
8 bananas nanicas (4 para a mistura e 4 para a cobertura)
1 copo de farinha de aveia
1 copo de farinha integral
1 copo de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de pó royal
1 pitada de sal
1/2 xícara de nozes ou castanha do pará
1/2 xícara de uvas passas
Canela, mel e açúcar mascavo para finalizar

Modo de fazer:

No liquidificador bata os ovos, o óleo e as 4 bananas nanicas. Em um recipiente misture todos os ingredientes secos e despeje o líquido batido, coloque em uma forma untada (eu usei uma redonda de 25cm), coloque sobre a massa o restante das bananas fatiadas e finalize polvilhando um pouco de açúcar mascavo, canela e mel. 
Leve ao forno pré-aquecido e asse até o palito sair limpo, mas ainda úmido.
* Copo, considera-se o de 250ml.
Bolo saudável e delicioso, uma ótima opção para que gosta de bolo de banana e quer consumir produtos integrais.
Fonte: Sabor Sonoro