Bolos, Doces

Bolo Prestígio

Quando se fala em coco eu sou suspeita, pois é um dos ingredientes que mais gosto, mas esse bolo é uma delícia mesmo, simples como tudo que eu preparo, mas delicioso.
Insisto em falar que não existe desculpa pra fazer bolo de caixinha por ser simples, existem milhares de receitas super práticas e mega saborosas e essa é uma delas.
Confira a receita de um bolo prático e delicioso. Como sempre digo, não existe desculpa pra fazer bolo de caixinha.

 

Ingredientes para o bolo:
1 xícara (chá) de manteiga
5 ovos
6 colheres (sopa) de açúcar
100 g de coco ralado
1 xícara (chá) de achocolatado em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó químico

 

Ingredientes para a calda:
1/2 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1/2  xícara (chá) de leite

 
Modo de fazer: 

No no liquidificador comece batendo os ovos e a manteiga e em seguida acrescente o açúcar e o chocolate, bata por aproximadamente 3 minutos, adicione o coco e o fermento bata apenas o tempo suficiente para misturar os ingredientes.

Despeje a mistura em uma forma de fundo removível untada com manteiga e forrada com papel manteiga untado. Leve ao forno médio pré-aquecido e asse até dourar.
Para a calda:
Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo até ferver. Reduza a chama e ferva por mais seis minutos. Ponha sobre o bolo e sirva.

Bolo Prestigio