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Creme Caribenho

Essa é uma receita despretensiosa e que agrada a todos, pois leva só ingredientes gostosos. Ela é preparada em cinco minutinhos, sem sujeira e com poucos ingredientes.

O ideal é preparar de noite e no dia seguinte você terá esse docinho saboroso para apreciar.

Creme Caribenho

Ingredientes:
175 g de iogurte grego (usei caseiro)
120 g de creme de leite
50 a 80 ml de leite de coco (usei caseiro)
1 colher (sopa) de rum
1 banana grande
4 colheres (sopa) de açúcar mascavo

Dica: Eu usei iogurte grego caseiro e ele não é adoçado. Para o meu paladar, o açúcar mascavo polvilhado sobre o creme já é suficiente, mas se você gosta de doces mais doces pode adoçar o iogurte antes de iniciar o preparo.

Modo de fazer:
Misture o iogurte, o creme de leite, o leite de coco e o rum. Mexa até integrar os ingredientes e obter um creme ligeiramente encorpado.

Corte a banana e divida as fatias em quatro tigelinhas, formando uma camada no fundo.

Cubra a banana com o creme dividindo entre todas as tigelas. Polvilhe o açúcar mascavo sobre cada porção, cubra com filme plástico e deixe na geladeira por pelo menos 8 horas.